Orez, brocoli si ardei

Orezul simplu, doar fiert poate fi pus langa orice fel de leguma. Maslina de pe gramajoara are rol decorativ, dar se poate si consuma :)


Brocoli, l-am fiert in abur (exista o oala mai speciala si e totul decurge foarte repede, o sa-i fac o poza si o prezentare intr-o zi). Nu trebuie lasat foarte mult ca isi pierde culoarea si aroma. Se incalzeste apoi unt intr-o tigaie si se trage brocoli deja fiert prin unt. Verdeturile italienesti proaspat macinate intregesc savoarea.

Ardeii capia, i-am taiat rondele si i-am pus intr-o tigaie la foc puternic. Intentia era sa-i coc putin, inainte de a adauga uleiul. Dupa 10 minute am stins totul cu sos de soia.

O felie de somon afumat intregeste meniul.

Pofta mare !