Salata orientala

Venirea frigului si poate si perioada de post mi-au trezit amintiri din copilarie cand mama facea salata orientala.

Ingrediente:
-6-7 cartofi nu prea mari se fierb in coaja la foc mic
-1/2 ceapa rosie
-1 ardei gras
-1 ardei capia
-3-4 castraveciori murati
-masline
-frunze de patrunjel

Dupa ce cartofii s-au fiert se racesc varianta naturala :) (eu ii scot pe pervaz la 1-2 grade C cat e acum afara) si apoi se taie bucati mari. Se amesteca cu ardeiul felii, catraveciorii taiati si ei felii, ceapa cat mai subtire, maslinele, sare, piper, ulei de masline (neaparat de masline) frunzele de patrunjel.

Salata e suficient de colorata sa trezeasca pofta de mancare oricui.

Pofta mare!


Si nu uitati nu traim ca sa mancam, dar Doamne cat de placut poate fi :)