Compot de prune

Se fierbe 1 kg zahar in 5 l apa.

Aceasta solutie se toarna dupa ce se raceste in borcanele umplute trei
sfert in prealabil cu prune mari, tari si dulci.

Se fierb apoi borcanele in dunzi cam 30 min, sau mai simplu pana se
coloreaza apa.

Succes!

Rosii coapte la borcan

Am copt rosii mici in tava de la aragaz.
Apoi le-am asezat in borcane cu ulei, usturoi, busuioc si oregano.
Am fiert borcanele in dunzi si gata.
Sper la iarna sa le folosesc la paste si pizza.

Supa de rosii

2 rosii mari de gradina ( aprox 500g)
1ardei gras mic
1 ceapa
1 morcov
1/2 telina mica
4 linguri de orez
250 ml bulion
1 lingurita busuioc uscat
2 linguri de ulei
unt cat o nuca
sare

Se taie ceapa si ardeiul marunt, se rade morcovul si telina si se
calesc toate in unt.

Se adauga apoi 1,5 l apa si se lasa sa fiarba incet.

Dupa 20 de min am adaugat si rosiile taiate bucatele dar decojite in
prealabil.

Dupa 1 ora am adaugat orezul si 250 ml bulion proaspat.

Se lasa pe foc pana ce fierbe orezul.

In final se adauga cele 2 linguri de ulei, sarea si busuiocul uscat.

Dupa 10 min se ia de pe foc.

Se serveste cu smantana si paine prajita unsa cu usturoi.

Pofta mare!