Paella cu pui

La Barcelona am mancat pentru prima data paella. Daca iti place orezul, vei deveni cu siguranta si un iubitor de paella. Eu am gustat din sortimentele cu pui si cu fructe de mare, ambele la fel de delicioase. In cazul in care treci prin Barcelona, la ceas de seara o paella si un pahar de vin pe La Rambla e o experienta de neuitat. Si face toti banii 9 eur.

Daca insa nu ajungi din motive diverse la Barcelona, acasa poti pregati Paella in mai putin de o ora.

Pentru pregatirea in casa in cazul acestei delicatese ai nevoie de:

- 2 cepe potrivite
- 2 ardei grasi
- 1 dovlecel
- 3 catei de ustoroi
- piept de pui (cred ca vreo 300 de grame)
- 1 lingurita de sofran
- 1+1/2 cana orez

In putin ulei am pus pieptul de pui taiat bucatele potrivite si l-am prajit pana a capatat culoarea alba. Am adaugat apoi usturoiul felii, ceapa taiata solzisori si ardeiul rondele. Dupa 10 minute am adaugat si dovlecelul felii nu foarte subtiri si le-am mai lasat pe foc dar am avut grija ca dovlecelul sa nu ramana putin mai tare.

Separat am fiert orezul in 3 cani cu apa.

Am adaugat apoi orezul fiert in tigaia cu legume si pui si am amestecat compozitia. Tot acuma se adauga si sofranul, sarea si piperul. Pentru a nu se prinde de tigaie am adaugat si o cana mica de bulion si am lasat pe foc inca 7-8 minute.

Pofta mare!

Cam asa a iesit Paella mea cu pui si a fost tare gustoasa. :)